飲食店の集客や売上において、メニュー写真のクオリティは極めて重要な要素です。
特に、デリバリーサービス・予約サイト・SNSなどでの訴求力を高めるには、“おいしそう”と感じさせるビジュアルの完成度が鍵を握ります。
しかし、初めて依頼する方にとっては「どんな準備が必要なのか」「撮影時に注意すべき点は？」と不安がつきまといがち。
そこで今回は、PIXTAオンデマンドの撮影をご検討中の方に向けて、飲食店の撮影で意識したい5つのポイントをまとめました。
撮影当日までの準備
撮影目的と使用媒体を明確にする
まず、写真を使用する目的・媒体を明確にし、それに応じた求めるトーンや表現イメージを整理しておきましょう。
カメラマンに「どこに使いたい写真か」を明示することで、的確な構図・ライティング提案が受けられます。
例：
- 店内メニュー用：全体が見やすく、料理内容が明確に伝わるカット
- デリバリーサービス掲載用：食欲をそそるアップの構図・温かみのある光
- SNS用：世界観や店舗の雰囲気が感じられるスタイリングと演出
撮影スケジュールと料理提供順を検討する
料理は「できたて」の状態が最も美しく、撮影タイミングが重要です。
以下の点を事前に調整しておきましょう。
- 撮影日時は営業前かアイドルタイムを選ぶとベスト
- 複数メニューを撮影する場合は、提供順を決めておく
- 盛り付けや器の選定を事前に確認し、当日迷わないように準備
料理の鮮度や湯気、ツヤ感などを最大限に活かすためにも、撮影手順の段取りは重要です。
スタイリングや撮影用小物を用意しておく
より魅力的な写真に仕上げるためには、器・背景・カトラリーなどのスタイリング要素も重要です。
- 店舗の世界観に合ったランチョンマットやテーブル素材を選ぶ
- ナプキン、箸置き、ドリンクなどで自然な演出を加える
- 「イメージに近い写真」があれば、参考資料として共有するのも有効
基本的に飾り小物やカトラリーはご自身にてご用意いただきます。
背景紙のみ、背景紙オプション(1枚あたり税込5,500円)でカメラマンが持参可能です。
撮影当日に気をつけること
撮影カットの優先順位と構図指示を明確にする
当日は時間に限りがあるため、どのメニューを、どのように撮ってほしいかの優先順位を決めておきましょう。
例
- メイン料理は真上・斜め45度・接写の3パターン
- 店名入りの背景で撮ってほしいカット
- ドリンク・サイドメニューも合わせて撮影希望 など
「おいしさ」が伝わる演出を相談する
料理写真は、「味や温度を直接伝えられない」分、ビジュアルで感覚を刺激する表現が求められます。
- 湯気を生かしたアツアツ感の演出
- カットした断面やとろける瞬間の撮影（チーズ・卵など）
- 手元が入ったシーン（食べようとしている、持ち上げている等）
こうした演出は依頼者からの事前相談があると、カメラマンも準備しやすくなります。
以上となりますがいかがでしたか。
はじめての撮影では、分からないことも多く不安になりがちですが、「何をどう伝えたいか」という目的を共有し、撮影環境を整える準備があってこそ、納得のいく仕上がりが得られます。
一皿ごとの価値を写真で伝えることで、メニューの魅力も、店舗のブランドも強化されます。
今回の5つのポイントを、ぜひ撮影ご依頼時のチェックリストとしてご活用ください。
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初めての撮影依頼でも、事前に希望やイメージをしっかりと共有することで、よりスムーズに進行できます。
企業イメージを左右する大切な写真を撮る際は、上記のポイントを参考にして準備を整え、撮影してみてください。
見積やご相談は無料ですので、ぜひお気軽にご連絡ください！